Tecnologías inteligentes y robótica en cámaras frigoríficas

Adam Fox 2 de abril de 2024
Reading Time: 5 minutos
Actualmente, en el sector de la logística de alimentos congelados, la automatización desempeña un papel fundamental en la mejora de la eficiencia y el mantenimiento de la calidad. Las tecnologías inteligentes y la robótica están revolucionando la cadena de frío, permitiendo a los fabricantes y distribuidores de alimentos satisfacer una demanda cada vez mayor. A medida que estas tecnologías se convierten en parte integral de las operaciones, es esencial maximizar su potencial de capacidad y eficiencia, manteniendo al mismo tiempo los más altos estándares.
Swisslog pallet automation for cold food storage

En esta entrada del blog te presentamos: 

  • El impacto transformador de la automatización en el almacenamiento en frío.
  • Nuestra gama de soluciones disponibles para impulsar la eficiencia en diferentes aplicaciones. 

 

En primer lugar, exploramos todos los beneficios que la automatización aporta a las instalaciones de almacenamiento en frío.

 

1. Cumplimiento de la cadena de frío

Los sistemas automatizados reducen los movimientos de las puertas, evitando así un aumento de la temperatura y garantizando el cumplimiento de la cadena de frío. 
El almacenamiento de palets en un entorno congelado y la conexión de los centros de producción mediante puentes o túneles permiten una automatización y un control perfectos con sofisticados sistemas de gestión (software).

 

2. Eficiencia energética

A medida que aumenta la preocupación por la energía, la automatización supone una solución: 

  • Las instalaciones automatizadas ocupan menos espacio y son más densas, lo que se traduce en una reducción de las necesidades de paredes y volúmenes, con lo que el consumo de energía disminuye considerablemente. 
  • Innovaciones como los inversores regeneran la energía, mejorando aún más la eficiencia.
 

3. Coste y escasez de mano de obra 

La automatización reduce al mínimo las dificultades de algunas limitaciones estrictas aplicadas al ámbito profesional en los duros entornos de congelación. Y es que los sistemas de automatización pueden trabajar sin límite de tiempo en estos entornos fríos, como no sucedería con los operarios.
Así, mediante la entrega de productos en cintas transportadoras para una recogida y picking ergonómicos, las instalaciones pueden, además de suponer una mejora en el confort de los equipos y condiciones laborales (limitando el trabajo y desplazamientos de técnicos en zonas con temperaturas extremas), reducir los costes laborales y mitigar el impacto de la escasez de mano de obra.

 

Soluciones de palets de Swisslog

Swisslog dispone de una gama de tecnologías logísticas adecuadas para su uso en un entorno de ultracongelación, desde transelevadores hasta el picking de capas mediante robot gantry.

Vectura

Desde 1969, los transelevadores Vectura ofrecen almacenamiento de alta densidad y eficiencia energética de hasta 45 metros de altura. Su capacidad de recuperación de energía para el movimiento ascendente y su facilidad de mantenimiento los convierten en un elemento básico de las instalaciones modernas de almacenamiento frigorífico.

PowerStore

Este sistema shuttle de alta velocidad destaca en la optimización del espacio. Con shuttles en cada nivel y un sistema satélite que maneja varios palets en profundidad, PowerStore puede reducir drásticamente el número de pasillos necesarios. También es experto en la utilización de espacios incómodos y puede adaptarse a varias alturas de edificios.

Soluciones de picking de cajas

En el almacenamiento frigorífico, existe una mezcla de entrada y salida de palets completos y servicios de valor añadido como la preparación de cajas. Las soluciones varían desde la preparación de cajas con una única referencia hasta palets con varias, cada una de las cuales requiere diferentes soluciones robóticas.

La tecnología de picking por capas es beneficiosa para crear palets con referencias mixtas, mientras que un picking de capas mediante robot gantry puede manipular varios palets de origen simultáneamente, lo que resulta ideal para pedidos complejos con numerosas referencias.

Automatización de almacenes frigoríficos

La integración de la robótica y las tecnologías inteligentes en las instalaciones de almacenamiento frigorífico representa un importante salto adelante en el sector de la logística alimentaria. 

  • Al mejorar la eficiencia energética, la gestión de la mano de obra y el cumplimiento de las normas de la cadena de frío, estas innovaciones no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también contribuyen a la sostenibilidad y a una mejor gestión de los recursos. 
  • A medida que el sector sigue evolucionando, estos avances tecnológicos sientan las bases para un futuro más sólido y competitivo en la logística de alimentos congelados.

 

Para más información, inscríbete en el seminario web a la carta "Tecnologías inteligentes y robótica en instalaciones de almacenamiento frigorífico" aquí.
Escribe:
Adam Fox
Sales Manager of Swisslog UK
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